技術募集：酸および熱に安定な甘味タンパク質 at Pepsico

概要： ペプシコ社は、低pH環境や熱処理においても安定した高強度甘味タンパク質を、保存安定性の高い飲料用途として探しています。 背景・詳細： ペプシコ社は、低pH環境や熱処理においても安定した高強度甘味タンパク質（例えば、ブラゼイン、モネリ

技術募集：スナック製品の押出成形における植物タンパク質の処理を理解するモデルの開発 at Pepsico

概要： ペプシコが、スナック製品の開発を支援する、押出成形における植物タンパク質の処理を理解するモデルの開発に必要な技術や専門性を求めています。 背景・詳細： ペプシコは、スナック製品の開発を支援するために、直接膨張押出条件下で植物タンパク

ユニリーバの技術募集：アイスクリーム用の持続可能な包装材料 at Unilever

ユニリーバ社が、アイスクリーム容器として使用するサスティナブルな梱包材料を求めています。 背景・詳細： 同社は、梱包材料として貴重なプラスチックを本来あるべき姿として、つまり再利用、リサイクル、または堆肥化できるサーキュラーエコノミーの中で

技術募集：食品用のアルミ包装の代替品 at Japan Technology Group, Inc.

概要： グローバルに事業を展開する企業が、食品包装製品のアルミニウム代替技術を求めています。 背景・詳細： 近年、リサイクル性やコンポスト性を向上させた、持続可能な新しいパッケージングが登場しています。しかし、アルミ箔などを代替する素材は、

技術募集：大気中の窒素固定化 at ICLグループ

概要： イスラエル最大の化学メーカーであるICLグループが、次世代肥料の持続可能な解決策として、窒素の固定化技術を求めています。 背景・詳細： 世界に２４箇所の開発拠点を有するICLグループは、より強く健康的な農作物や観賞用芝生を作るために

共同研究パートナー募集：プリフライ食品に含まれる3-MCPDの生成現象の解明 at Nomad Foods

概要： Nomad Foods社が、プリフライ食品中の3-MCPD*生成につながる現象を理解し、プリフライ食品中の3-MCPDレベルを制限・管理するための解決策を実施するための共同研究先を探しています。 背景・詳細： 3-MCPDエステルは