ニーズの概略

食品添加物の放出制御や徐放に関する新規技術

ICL Innovationは、食品添加物に放出制御性の機能性を付与するための技術を求めています。例えば、時間遅延、物理的・化学的刺激（ｐＨ、温度、濃度、圧力など）のいずれかによって放出が行われるものが望ましいと考えます。

背景
ICLのビジネスユニットであるフードスペシャルティー部門は、食品加工業界向けに、機能性リン酸塩関連の製品、ハム・ソーセージ用添加剤、溶融塩、膨張剤原料、及び各種原材料を配合した主々様々な複合製剤を製造、販売しています。ICLの専門性は、顧客のための相乗効果を生み出すことにあります。ICLの製品は食品加工業界に欠かすことの出来ないもので、例えば、乳化や色調の安定剤、熟成剤、食感や風味の改良剤、鮮度保持剤などを提供しています。主に以下の業界に製品を提供しています：畜肉・シーフード加工、乳製品、製パン、製麺、飲料。

条件
・コスト：食品添加物市場における価格競争の激化から、大幅なコストの上昇は不可。
・機能性：既存の解決策と比較して、明らかな優位性があること。
・食品基準の規制要件事項に適合したもの。

ICL Innovationはテクノロジーインキュベーターとして、ICLのビジネスユニットによりさらに展開、商業化できる革新的な技術に絞り込んで探し求めています。

ICL から提供されるもの
・選抜されたテクノロジーのための全額投資
・IMI TAMI（ICLの研究開発機関）における、分析実験室、パイロット設備、高い技術水準のR&Dチームの提供・協力
・商業化のためのパートナーとしてICLの関連ビジネスユニットを提供

知的所有権の協同項目(IP Collaboration)
・研究資金(Funded research）
・独占的知財ライセンス（Exclusive IP licensing）
・共同研究開発（Joint development）

Controlled release food additives

ICL Innovation seeks to add controlled release functionality for its reactive food additives. Release should be based on either time delay, physical or chemical triggering (pH, temperature, concentration, pressure, etc.)

Background:

ICL’s business unit “Food Specialties” produces and sells phosphate specialties, chopping or brine additives, emulsifying salts and leavening acids, and a big variety of complex blends of various ingredients to the food processing industry. Our expertise is to create synergistic effects for our customers. Our products provide indispensable functions to the processing industry. They act as emulsion and color stabilizers, maturing agents, texture and taste improvers, freshness retainer, etc. Main industries served include: meat, poultry, seafood, dairy, bakery, noodle and beverages.

Our criteria

Cost- the competitive food additives market cannot accept high increases in cost.
Functionality- clear improvement should be evident in comparison with existing solutions.
Compliance with food grade regulatory requirements

Information on ICL’s current product line in the food specialties market can be found in this brochure.

As a technology incubator, ICL Innovation is looking only for innovative technologies that may be further developed and commercialized through a business unit in ICL.

We Offer

Full funding for selected technologies
Analytical laboratories, pilot facilities and high level R&D teams based on IMI TAMI- ICL’s research and development institute
A business unit within ICL Specialty Fertilizers as an industrial commercialization partner

IP Collaboration

Funded research
Exclusive IP licensing
Joint development
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keywords1: 時間遅延,物理的化学的刺激,放出制御,徐放,食品添加物
keywords2: 共同研究, ライセンス
language : -JP/EN
infocode : m0By0EcD01r01
N-number : 0E_E04